گرم موسم گرما میں، ٹھنڈا کرنے کے لئے ایک چھوٹا سا ٹھنڈی شراب کی ضرورت ہے. آج، ضیابین شراب کو جلدی کرنے کے کئی طریقے متعارف کرایا ہے.
برف بالٹی میں نمک
آئس بالٹی میں آئس اور پانی شامل کریں، جو ریستوران میں آئس شراب کا ایک عام طریقہ ہے. آپ پانی کیوں شامل کرنا چاہتے ہیں؟ کیونکہ پانی ایک اچھا کام کرنے والا ہے، اس سے بوتل میں تیزی سے گرمی لے جا سکتی ہے. پانی اور برف شامل کرنے کا ٹھوس اثر خالص برف کے ٹھنڈک اثر سے زیادہ بہتر ہے.
اس کی برف کی عمر کو تیز کرنے کے لئے، آپ آئس بالٹی میں بہت اچھا نمک شامل کرسکتے ہیں. چونکہ نمک برف کی پگھلنے کے نقطہ نظر کو کم کر سکتا ہے، اور برف میں پگھل جاتا ہے جب برف گرمی جذب کرتا ہے، بوتل میں گرمی کو جلدی سے کھایا جاتا ہے. اگر آپ نمک شامل نہیں کرتے ہیں تو، سفید شراب کی بوتل کو منجمد کرنے کے لئے کم سے کم آدھے گھنٹے لگتے ہیں. نمک کو شامل کرنے کے بعد، آپ کو 10-15 منٹ تک آئس وقت کم کر سکتے ہیں.
اس کے علاوہ، آپ بوتل بھرنے میں مسلسل بوتل بھی بدل سکتے ہیں، تاکہ ہر جہاز میں شراب آئس پانی سے مکمل طور پر منسلک کیا جاسکتا ہے، جو برف کو بھی تیز کرسکتا ہے. آپ سفید شراب کی ایک بوتل بوتل میں تقریبا 7 منٹ، تقریبا پانچ رائس شراب میں برف کر سکتے ہیں. منٹ میں، سرخ شراب تقریبا 2 منٹ ہے.
بوتل ایک نم کپڑا میں لپیٹ اور ریفریجریٹر میں رکھا جاتا ہے.
ریفریجریٹر فریزر پرت کا درجہ عام طور پر 3-4 ° C ہے، شراب رکھنا چاہئے، کولنگ کی رفتار 4-5 ° C / گھنٹے ہونا چاہئے، پھر شراب کی بوتل عام طور پر 1-2 گھنٹے برف میں لیتا ہے. پینے کے درجہ حرارت.
ریفریجریٹر کے منجمد پرت کا درجہ عام طور پر 15-12 ° C ہے، شراب رکھی جاتی ہے، کولنگ کی شرح 6-8 ° C ہر 15 منٹ تک پہنچ سکتی ہے. اگر آپ کی شراب معیاری 15 ° C کا درجہ حرارت پر ذخیرہ کیا جاتا ہے تو، سفید شکر میں فریزر میں 15-20 منٹ تک ڈالے جاتے ہیں اور تقریبا بوتل کھولتے ہیں. راسی شراب تقریبا 15 منٹ ہے اور سرخ شراب تقریبا 7-10 منٹ ہے. .
اگر آپ شراب کی تیزی سے تیز کرنا چاہتے ہیں، تو بوتل کے ارد گرد ایک گیلے ٹشو یا ایک نم کپڑا لینا کرنے کی سفارش کی جاتی ہے. یہ قدرتی طور پر جلدی گرمی کا عمل کرنے کے لئے پانی کا استعمال کرنے کا اصول ہے. تاہم، یہ بات یہ ہے کہ بوتل لپیٹنے والا گیلے کپڑا زیادہ موٹا نہیں ہونا چاہئے، دوسری صورت میں یہ ناقابل برداشت ہو جائے گا.
چھوٹے حصوں میں برف کو تقسیم کیا گیا ہے
شراب کا کم وزن، تیزی سے برف ہے. لہذا ہم شراب کو شیشے میں ڈال سکتے ہیں، ایک گلاس کی پلیٹ کے ساتھ کپ کو ڈھونڈیں اور جیسے کہ مہاسے کے نقصان کو روکنے کے لئے، اور پھر ریفریجریٹر ٹھنڈا (فریزر ریفریجریٹر یا فریزر میں ڈگری حاصل کرنے کے لئے) ڈالیں. آپ شراب کو ایک چھوٹی سی بوتل میں ڈال سکتے ہیں اور ریفریجریٹر یا آئس بالٹی میں ڈال سکتے ہیں.
منجمد انگور
انگور دھوئیں میں فرش کو دھو لیں، پھر شراب کے گلاس میں تقریبا 4 انگور ڈالیں. انگور میں منجمد پانی گرمی جذب ہونے کے بعد پگھل جائے گی، لیکن پانی پگھلنے کے بعد پانی میں داخل نہ ہو جائے گا.
5 منٹ کے اندر اندر شراب کی سرد بنانے کے لئے منجمد انگور کا استعمال کریں، لیکن اختتام میں انگور کو دور کرنے اور انہیں پینے کے لئے تازہ ٹولز استعمال کرنے کے لئے یاد رکھیں.
مختلف آئس شراب ساز
ڈیزائنرز نے ان کے دماغ کھولے ہیں اور اس طرح کے طور پر سرد الکحل میں مہارت کی ایک قسم کی شراب کا ڈیزائن کیا ہے.
آئس شراب بار: سٹینلیس سٹیل دات آئس شراب بار، بوتل میں بوتل کھولیں. جب میں بچہ تھا تو گرم پانی میں ابھرتی ہوئی پانی کے ابلاغ کی حالت یاد رکھی تھی، لیکن پانی کے ہیٹر پانی کو گرم کرنا ہے، اور آئس شراب بار شراب کو ٹھنڈا کرنا ہے.
آئس شراب پتھر: آئس شراب کا بنیادی طور پر وہسکی کے لئے استعمال کیا جاتا ہے، لیکن یہ بھی شراب کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے. آئس ٹارچر کچھ تھرمل چالکتا ہے جس میں مختلف تھرمل چالکتا ہے. بعد میں، یہ دھات ورژن میں شائع ہوا. یہ شراب میں جلدی سے ٹھنڈے جا سکتا ہے لیکن یہ عام برف کی طرح شراب کو کم نہیں کرے گا.
سپننگ برف: سپننگ برف شراب کاٹنے کا ایک بہت تیز طریقہ ہے. شراب یا بوتل کے منہ میں شراب رکھو، شراب آئس کو مکمل کرنے کے لئے شراب کے ذریعے بہاؤ کر سکتے ہیں، آپ کو فوری طور پر گلاس اٹھاؤ اور شیشے کے سفید شیشے سے لطف اندوز ہوسکتے ہیں، لیکن اس طرح کی ایک سخت ٹھنڈا کرنے والا طریقہ بہت اچھا ہے. شراب کی کیفیت پر اثر پڑتا ہے. یہ ذائقہ اچھا نہیں ہے.
